viernes, 26 de diciembre de 2014

Fofupeluquera Eva

La tercera que tenía pendiente de publicar.
En junio, me pidieron que hiciera una fofucha peluquera para un regalo. Triunfó tanto que la compañera se quedó con las ganas de tener su própia réplica "fofuchil".
Ahí va:


Viene bien preparada con la plancha para el pelo:


 Y sus tijeras:




Ya tenemos el equipo completo para ponernos guap@s : )



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Fofucha Reme

La segunda de las tres de este mes, fofucha Reme, hecha con mucho cariño para la que ha sido mi amiga invisible:





En el interior de la caja, bien preparado para el 2015 que se avecina, un tarro de buenos momentos:




¡A por la tercera!


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viernes, 19 de diciembre de 2014

Fofucha Pepita

Esta es la primera de las tres fofuchas que he hecho estas semanas:





En breve, la segunda : )

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viernes, 12 de diciembre de 2014

Tompoes

Que si, que ando desaparecida, pero es que ¡no paro! Espero ponerme al día pronto de todo lo que estoy haciendo.

Esta semana una de las profesoras de flauta de la escuela en la que trabajo ha cumplido años. Ella es holandesa, y para homenajearla estuve buscando recetas de su patria.
Me quedé con esta:




TOMPOES
(modificada de esta receta)

Ingredientes para la base:

- 1 lámina de pasta de hojaldre (mejor rectangular)
- 1 yema de huevo

Ingredientes para la crema:

- 500 ml de leche entera
- 2 vainas de vainilla
- 4 yemas de huevo
- 8 cucharadas de azúcar
- 8 cucharadas de harina
- una pizca de sal

Ingredientes para el glaseado:

- 6 cucharadas de azúcar glas
- 4 cucharaditas de leche
- 2 gotas de colorante rojo

Decoración:

- Nata montada (mejor del tipo vegetal, aguantará perfecta)


Preparación:

Calentar el horno con calor arriba y abajo. Cortar la lámina de hojaldre en 6 trozos. Colocarlo en la bandeja del horno donde previamente hemos puesto papel de horno para que no se quede pegado. Pinchamos bien los rectángulos y los pintamos con la yema batida. Horneamos aproximadamente unos 15 minutos. En cuanto esté listo, lo sacamos rápidamente del horno y con mucho cuidado de no quemarse, separamos la parte de arriba de la de abajo del hojaldre (yo lo hice con un cuchillo). Una vez abierto, dejamos enfriar en una rejilla.

Preparamos la crema. Calentamos la leche durante unos 15 minutos con las dos vainas de vainilla y removemos de vez en cuando para que no se cree la típica "telilla". Por otro lado, mientras se calienta la leche, mezclamos las 4 yemas de huevo con el azúcar, la sal y dos cucharadas de harina, removiendo bien hasta que quede una pasta cremosa.
Sacamos las vainas de la leche, las abrimos, añadimos las semillas a la leche caliente y removemos.
Añadimos 4 cucharadas de la leche caliente a la mezcla de las yemas de huevo y luego mezclamos el resto de la harina. Agregamos con cuidado toda esta mezcla al resto de la leche caliente, lo ponemos a fuego lento y removemos sin parar hasta crear una masa espesa. Cuando la tengamos, la pasamos a un bol y la cubrimos con film transparente para que no haga costra por encima. Dejamos enfriar.

Una vez tenemos fríos la crema y el hojaldre procedemos a montar. Cogemos una mitad de abajo y le ponemos bien de crema (un dedo de grosor) y tapamos con la otra mitad. Proceder así con el resto de hojaldres. Cuando ya los tengamos montados preparamos el glaseado. Mezclamos el azúcar glas con la leche y el colorante hasta hacer un glaseado espeso. Si nos queda muy líquido le ponemos más azúcar, Si por el contrario esta demasiado espeso, añadimos muy poco a poco gotitas de leche hasta que quede con la consistencia deseada. Esparcimos el glaseado por encima de los pastelillos y dejamos que seque.

Cuando vayamos a servir, ponemos una tira larga por encima de nata montada y ¡listo!

Que aproveche : )


viernes, 31 de octubre de 2014

Agur Xabier

Xabier, uno de mis compañeros de trabajo, se marcha a vivir a Perú la semana que viene.
Ayer, le hicimos una cena de despedida y le entregamos una cajita especial para él.
En la tapa, un mapa mundi mostrando el camino que va a hacer desde aquí hasta su nuevo hogar:



La parte de abajo va decorada con un papel de scrap verde con partituras:


En su interior, va escrito el nombre de cada uno de nosotros en corazones individuales y en la tapa, una dedicatoria especial para él con mucho cariño:


Agur Xabier ; )

sábado, 25 de octubre de 2014

Trenza de hojaldre con crema de chocolate

Hace unos años descubrí la web "cuánta razón", en la que exponen imágenes curiosas, divertidas, sorprendentes y mucho más.
El caso es, que hace poco colgaron una imagen sobre hacer una trenza de hojaldre súper fácil de hacer y con una pinta estupenda:



Y me dije "esto hay que probarlo"

Resultó estar, fantástico, buenísssimo, delicioso . . .

La hice tal cual se ve en la imagen, pero le varié un par de cosas.

Receta de trenza de hojaldre con crema de chocolate.

Ingredientes para la trenza:

* Una lámina de hojaldre (yo hice dos, así que usé dos láminas).
* Un bote de crema de chocolate (tipo nutella, nocilla ...).
* Avellanas.

Ingredientes para el glaseado
(extraído de esta receta de Alma Obregón)

* 75 gr. de azúcar glas.
* Un par de cucharadas de nata líquida.
* Un chorrito de agua.

Preparación:

- Precalentamos el horno a 200º (en el mío con calor arriba y abajo y ventilador).
- Desenrollamos la lámina de hojaldre y untamos por toda la superficie la crema de chocolate. No hace falta cubrir las esquinas.
- Trituramos las avellanas hasta que queden a trocitos pequeños (no polvillo) y esparcimos por encima de la crema. Reservamos un puñadito de avellanas troceadas.
- Enrollamos la lámina de hojaldre sobre si misma.
- Una vez hecho el rollo, con un chuchillo lo partimos por la mitad de arriba a abajo, dejando arriba 1 cm, y abriendo hasta el final.
- Trenzamos con cuidado y al llegar al final lo apretamos para unirlos.
- Lo colocamos sobre una bandeja de horno en la que previamente habremos colocado papel vegetal.
- Espolvoreamos por encima los trocitos de avellana que habíamos reservado.
- Horneamos durante 15 minutos hasta que haya subido y esté dorado.
- Sacamos del horno y dejamos enfriar.



- Una vez frío preparamos el glaseado. Mezclamos el azúcar glas con la nata. Queda como un pegote. Le vamos añadiendo poco a poco el agua hasta conseguir la textura líquida pero con cuerpo.
- Glaseamos, y ...



¡Que aproveche! : )

miércoles, 8 de octubre de 2014

Brujilda

Se acerca Halloween y para irse ambientando, una fofucha brujita:




Pero lo mejor . . . ¿Os gustaría aprender a hacerla?  Más info aqui.

¡Besitos!



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martes, 30 de septiembre de 2014

Mihermana se va de boda

El próximo sábado mihermana tiene la boda de una amiga. Me pidió que le hiciera una caja en la que pudiera poner "los dineros" todos en billetes de 5€.
Así que, basándome en la invitación y los colores favoritos de la novia (lilas y morados), se la hice.
Usé de base una caja craft. Le puse guesso en la tapa para que quedara más blanco y no transparentara el marrón de debajo por el dibujo.
Escanee la invitación y la imprimí en papel vegetal. El papel de la tapa lo pasé por la evolution con el troquel que venía de regalo. Uní el dibujo de la invitación con la hoja troquelada y lo usé para la tapa:


Para crear el borde, he usado "Distress stickles antique bronze":


Los papeles son de Paper touch, papeles del mundo, escogidos por mi hermana:


En el exterior, he usado tonos lilas, en el interior, rosados. Por dentro de la tapa, he puesto la parte escrita de la invitación, también impresa en papel vegetal, y bordeada por washi tape.


Este es el resultado final:





Ya solo falta rellenar.

¡Viva los novios!

domingo, 28 de septiembre de 2014

Taller de tarta fondant

Ayer sábado hice el curso de decoración de tartas fondant que me regalaron por mi cumpleaños:


Antes de salir, me llevé el súper delantal regalo de mihermana, ¡me mola mucho!:



A las diez en punto estaba en Dulcinenca, una tienda que, si eres amante de la repostería, te encontrarás como si hubieses muerto y subido al cielo. Tienen de todo, ingredientes, decoraciones, moldes, millones de detalles... Y lo mejor, Laura y Jordi, con los que ha sido un placer compartir las cuatro horas de taller.
Nada más llegar, ya estaba todo preparado:


Había la opción de realizar el forrado de fondant con un dummie, pero preferí que fuera con una tarta de verdad para que la forma de trabajar y el resultado fuera realista.
También me dieron un dossier con un montón de información sobre fondant y algunas recetillas ricas, ricas:


Nos pusimos manos a la obra con el relleno:


La primera capa era de naranja, la segunda de chocolate con un toque de aroma de naranja. La capa sujetamigas fue con chocolate y, al fin, conseguí que quedara como dios manda ¡siiiiii!:


Mientras enfriaba en la nevera, recorté las decoraciones. Me decidí por un tren, inspirada, como no, en misolete:


La idea de hacer el humo del tren en relieve que me dio Laura, me encantó.
Y llegó el momento, cubrir la tarta con el fondant. El miedo a que resbalara por cualquier lado, se partiera o qualquiera de las cosas que me pasan siempre estaba latente, pero con mi súper profe, fue pim pam, colocarlo en un momento, ¡y quedó perfecto!


Ahora solo quedaba colocar las decoraciones. Con un poco de pegamento comestible, coloqué las vías, el tren, el túnel y las nubes.
Lo mejor, es que Laura me dejó probar con polvos y purpurinas comestibles y el efecto mejoró muchísimo.
Este, es el resultado final:




 Y por dentro...




¡Bua! Espectacularrrrrrrr.

Y aprovechando el descuento que me hacían en tienda por hacer el taller, me afinqué un molde alto del que ya tenía ganas, una purpurina comestible, y ... ¡decoración de Halloween!


¿En qué andaré pensando ya? : p

miércoles, 24 de septiembre de 2014

Bienvenido Pol

Hace unos meses, en esta entrada, comentaba que dos grandes amigas se estrenaban este año en la maternidad.
Pues bien, el domingo le llegó el turno a la segunda y ya tenemos a Pol con nosotros.
Para él, le he hecho una tarta de pañales y en ella le he puesto unas letras de madera alteradas haciendo su nombre.
Usé de base unas letras blancas compradas en el Casa:


Para alterarlas he usado los papeles de la colección "Bird Song by Mindy Terasawa". Una vez pegados, los bordes han ido con washi tape y en las esquinas y los centros van con distress.






Para la letra L, he estrenado las etiquetas HISTORISK que compré en IKEA.


 Troquelándolas con el troquel de esquinas, he podido añadir el año de nacimiento en la última letra:


Una vez añadidas a la tarta de pañales, ha quedado así:


Y os presento esta cosita taaaaaaaaan tierna, recién salido del horno:



¡Bienvenido!