domingo, 31 de marzo de 2013

Adictos al chocolate

El pasado fin de semana le propuse a misolete hacer un bizcocho.
Se apuntó enseguida, con la condición de que fuera de chocolate.
Trato hecho.
Hace tiempo que desubrí el cacao puro en polvo y siempre tengo por casa:

Y pepitas de chocolate de las que siempre encuentro en el super:


Con eso, decidí hacer un bizcocho solo apto para los muy chocolateros.
La receta, es la típica del bizcocho de yogur, solo cambiando un par de cosas.

Ingredientes

Siempre se toma como medida el vasito de yogur. Con el tiempo, cuando hemos comprado yogures en casa de los de vidrio, los he guardado para facilitarme el trabajo.

* Pepitas de chocolate.
* 3 huevos.
* Un sobre de levadura.
* 1 medida de aceite de oliva.
* 2 medidas de azúcar.
* 1 medida de harina de maíz.
* 1 medida de maizena.
* 1 medida de cacao en polvo.
* Mantequilla o margarina para untar el recipiente.
* 1 yogur natural.

Lo mezclamos todo en uno bol, poniendo en último lugar las pepitas y reservando unas cuantas para decorar.
Una vez pasado al recipiente del horno, le ponemos las pepitas que hemos reservado por encima y lo horneamos durante 35 minutos a 175º (previamente caliente) con resistencia arriba y abajo y con el aire puesto.
Una vez hecho (pinchando con un palillo para ver si está hecho) dejar enfriar. Al principio puede parecer que se van a derretir todas las pepitas, pero al rato, una vez ha cogido temperatura ambiente, se vuelven a poner solidas.

Así queda:




¡Dulce y feliz semana!

viernes, 29 de marzo de 2013

Es primavera

Creo que este año, más que nunca, todo el mundo estaba deseoso de que llegara la primavera. Debe ser que con la situación que atravesamos, en la que la mayoría lo ve todo de color gris, por no decir algo más oscuro, necesitamos volver a ver el sol y los colores.
Y esta estación del año ha llegado ya (para cierta marca comercial, antes que a  nadie), con muchas lluvias, pero necesarias y preparadoras de todo el color que se nos avecina.
Y ese maravilloso cambio horario que nos espera a la vuelta de la esquina, que nos aportará más luz hasta horas tardías, no como hasta ahora, que nos sumía en la oscuridad demasiado pronto.
Así que, en vísperas de que esté todo florido, os dejo un adelanto: fotos de flores. Me encanta la fotografía en general, y de la naturaleza en particular, con lo que aquí os pongo unas cuantas de mis fotos, para ir haciendo buen sabor de boca:















miércoles, 27 de marzo de 2013

De colores

Hace tiempo, vi en el blog de Alma Obregón unas magdalenas arcoiris que me llegaron al corazón, hasta tal punto, que he querido darle color a todo aquello que he hecho de repostería.
Empecé mis pinitos con los típicos colorantes líquidos que venden en los supermercados. Grave error. Si lo pones en el fondant, de repente se queda pegajoso y hay que ir poniéndole maizena, a la par que cuesta mucho que coja color, y si lo pongo en la masa o al buttercream, el color que queda es inversamente proporcional a lo que deseas. Por ejemplo, quieres buttercream de color azul, piensa que de por si la crema es amarillenta, con lo que al ponerle el colorante azul, queda de color verdoso. Un desastre vaya.
Después probé con los de dr. Oetker, colorantes en gel. De esos solo decir que peor que lo anterior.
Entoooooonces, después de mucho indagar por la web, dí con la maravilla maravillosa de los colorantes Wilton:


Nada que ver, como de otro planeta. De hecho, si te pasas con estos, cogen un color fuertísimo. Y son sin sabor.
Y un día, en un centro comercial, encontré una tienda no muy grande, pero repleeeeeeeta de cositas para hacer cupcakes, y yo creí morir. Pero llegué al cielo cuando vi que vendían estos colorantes y no me pude resistir, así que al módico precio de 2,50€ cada uno, me compré el rojo, el violeta, el verde y uno que es como color melocotón.
Y claro, los tenía que utilizar, así que me decidí a probar con la receta de magdalenas que uso siempre, y para que no se diga, os la pongo aquí:

Ingredientes:

(Aclaración, estoy hasta las... pestañas, de que siempre que ponen una receta, sea para doce cupackes, ¡si con eso no llegamos a nada! Entre que comen en mi casa, reparto por el trabajo y regalo algunas, se me suele quedar corto, así que os pongo para que os salgan entre 20 - 24 magdalenas)
(Aclaración 2, esta es la receta que uso yo, seguro que las hay muchisísimo mejores, pero es que me apaño bien con esta)

- 226 gr de mantequilla
- 260 gr de azúcar
- 390 gr de harina
- 5 huevos (mi amorzote en casa solo compra huevos XL, por que le gusta "caballo grande, ande o no ande", así que le pongo de eso)
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
- medio vaso de leche
- un sobre de levadura

Antes de poner el resto de la receta, comentar algunas cosillas:

1) La mantequilla, mejor que sea mantequilla, no margarina, aunque reconozco que, a veces, a falta de una, pongo la otra.
2) La mantequilla, los huevos y la leche, a temperatura ambiente. Reconozco que soy un auténtico desastre, y se me olvida sacarlo antes, con lo que a veces he calentado un poco la mantequilla en el microondas (fatal, fatal) y la leche y los huevos los he puesto fríos.
3) Del extracto de vainilla, comentar que como muchas mamis que no tienen demasiado tiempo, compro el típico líquido que venden en el supermercado, y no me acaba de convencer, el que si que me ha gustado, es el aroma de limón, que si que le da un gusto y un aromilla que... ummmmm...
4) Sobre el azúcar, decir que he usado el moreno, y me gusta más.
5) Creo que no me dejo nada...

Bien continúo:

* Precalentar el horno a 175º. Yo pongo en el mío el simbolito que equivale a que está caliente de arriba y abajo y está puesto el aire.
* Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté esponjoso. Añadir los huevos uno a uno e ir batiendo. Después la vainilla.
* Agregar la harina y la leche por partes, es decir, un poquito de una y un poquito de la otra. Entremedio la levadura. Siempre empezar y acabar con la harina.
* Una vez tengamos la mezcla hecha, rellenar los moldes en 2/3 partes.
* Hornear entre 17 y 20 minutos. Pinchar con un palillo, si sale limpio es que ya está hecho, si no, poner un poquito más. Si las magdalenas salen negras, es que se te han quemado.

Más comentarios:

6) Lo suyo es tamizar la harina con la levadura antes de incorporarla. La verdad es que toda la vida me he preguntado "tamizar, ¿eso que é?". Pues nada más que pasar la harina por un colador. Se supone que con eso eliminamos grumos.
7) Lo ideal y genial de la muerte, es hacerlo como os he puesto, pero a veces, con las prisas, lo he metido todo de golpe en un bol y lo he mezclado. También salen así.
8) Cuando pinchamos las magdalenas, de por si, son blandas, con lo que puede dar la sensación de que no están hechas. Lo que importa es que el palillo esté limpio. Si lo está, ya pueden salir del horno.

Entonces, una vez comentada la receta, explicaros como hice yo las mías.
Una vez hecha toda la mezcla, la dividí aproximadamente en partes iguales en diferentes recipientes y les añadí los colorantes. Los mezclé bien (hay que hacerlo a conciencia, ya que si no, la parte de abajo o algún rincón nos puede quedar sin teñir). Justo en este instante, aprendí la importancia de añadir el colorante poco a poco, si no, adquiere tonos muy fuertes, como se ve en la foto, el violeta quedó muy subido de tono:



Entonces es cuestión de ir rellenando los moldes con un poquito de cada color, simplemente unos encima de otros, sin mezclar:

Y una vez colocados todos los colores, ya solo queda hornear. El tiempo es el mismo que las magdalenas normales.
Este es el resultado:



No se si quedaron muy apetitosas, pero vistosas un rato.

Otro ejemplo de momento "me apetece poner colorido", fue el pasado 17 marzo, día de san Patricio, patrón de Irlanda y de la cerveza. En su día, todo es de color verde, así que no iba a dejar pasar la oportunidad de hacer unos cupcakes verdes para mi santo.
El procedimiento fue igual que el anterior, solo que en este caso usé un solo colorante:


Y una vez decoradas, quedaron así:


¡Feliz semana santa!

domingo, 17 de marzo de 2013

Dónde ir con niños

Hace tiempo que me planteaba escribir esta entrada. A veces, nos apetece ir por ahí con los peques (somos poco de salir los dos solos), pero no sabemos muy bien dónde ir, por que en cuanto te conviertes en padre/madre, la forma de salir cambia. Es cierto que los peques se acostumbran a todo, pero siempre te planteas ir a sitios que les puedan gustar, que se lo pasen bien, y si es posible, que se distraigan un rato para que tu puedas descansar, comer, o leer tranquila.
El caso es que muchas veces te pones a buscar por Internet  pero no acabas de encontrar lo que buscas o la información  a veces no es clara.
Así que me he decidido a hacer una lista de sitios a los que hemos ido y hemos estado bien con los peques.

Zona Catalunya:

Para pasar un rato:  

* Fiesta de San Medir. Ya os puse toda la información el la entrada anterior. Aquí tenéis el enlace.
* Parque de Can Mercader. Situado cerquita del Corte Inglés de Cornellà. Ha mucho espacio para jugar, tiene un lago con patos, muy bonito para pasear, con algunas mesas para picnic y tiene lavabos, bastante limpios (importante para mi que hago pis cada media hora). En verano también tiene piscina, recién remodelada, aunque ignoro precios y horarios, ya que los dos últimos años ha estado cerrada por obras.
Lo mejor del parque es que tiene un circuito de trenes en miniatura en el que se puede montar y que te hace el recorrido por el parque. El tren lo ponen los domingos aproximadamente de 11 a 13. El precio es de 1,5€ por viaje. Las embarazadas no pueden subir. En este enlace de mamaproof tenéis más información.
Os dejo unas fotos de la última vez que estuvimos:














* Atracciones de los centros comerciales. Son las que ahora están en alza, en las que puedes comprar los tiques que desees y así entretener un rato a los niños entre compra y compra. Nosotros hemos estado en las de la Illa, Vilamarina y Gran Vía 2, y sin duda nos quedamos con estos últimos, ya que tienen muchísima más variedad que los anteriores que solo cuentan con tres o cuatro atracciones. En cambio en los del Gran Vía 2, hay un tiovivo precioso, un tren, colchonetas para saltar, circuito de bolas, atracciones de coches, circuito de atracción de caballos y a veces colchonetas hinchables en forma de Homer Simpson o de Bob Esponja.
Solemos coger el pack de 8€ - 5 fichas.
Misolete lo pasa bien, y para los papis hay asientos para controlar a los peques mientras están en las atracciones.

* Zoo de Barcelona. Realmente ya no es lo que era, desde que murió copito de nieve, el Zoo va de capa caída. Pero me quedo con algo que si que nos ha gustado.

En la parte de la granja los niños y no tan niños podemos entrar en la parte de las cabritas y jugar con ellas (pero no cogerlas, que te riñen, lo se por experiencia). A parte, en esa zona hay más animales, una rana enorme para hacerte fotos y un parque para jugar:


El precio no es de los más asequibles, pero hay muchas promociones de 2x1. O si mal no creo hay la posibilidad de hacerse un bono anual.
Recomendable pasar la mañana o ir a comer de picnic.



 * Parque de la Creueta del Coll. Situado en la zona de Vallcarca, ideal para ir en verano con los peques, ya que tiene una súper piscina genial para ellos, que cubre, aproximadamente, hasta la altura de las rodillas de un adulto. A un lado de la piscina y sobre ella, hay una escultura enorme de Chillida. La entrada no recuerdo que fuera demasiado cara, y a partir de las seis de la tarde, baja mucho de precio. Tiene aseos y zona de césped para poder poner la toalla. Fuera de la zona de la piscina, hay columpios y demás para los peques.
Lo único malo, es que es complicado aparcar, con lo que si podéis ir con transporte público, mejor.
Aquí, hay más info: web.

*PP's Park. En Platja d'Aro. Parque de atracciones por fichas, con un montón dónde escoger. Ideal para pasar la tarde. Esta es la web. Cerca, también hay otro sitio de atracciones del que no recuerdo el nombre. No es difícil de encontrar, de hecho todo está en la misma calle. Si paseamos por allí, también podemos encontrar restaurantes en los que comer con los peques.





 Delante del parque, hay sitio para aparcar, y estas hormigas que se iluminan por la noche:



* Magma. En Santa Coloma de Farners. El único centro lúdico termal que se puede entrar con niños. La pega es que los menores de dos años (que no pagan) sólo pueden estar en la piscina de peques. Y cuando superan esa edad tienen que llevar manguitos, que te los proporcionan ellos.
Si os lo organizáis bien, mientras uno esta en la piscina de los peques, el otro puede disfrutar de los chorros, las piscinas, la sauna, etc. Esta es su web.

Para comer fuera:

* Muerde la pasta. En el centro comercial SPLAU. Es un bufet libre inmenso de todo tipo de pastas, cocinadas de mil maneras. También cuenta con variedad de postres, entre ellos pizza de oreo o de lacasitos, o helados a lo que le puedes poner los toppings y salsas que quieras.
A parte de eso, tiene un parque enorme con toboganes, piscinas de bolas, rodillos y sitios por donde trepar (y perder a los niños).
La recomendación es ir temprano, ya que se llena y luego hay mucha cola, y para coger mesa cerca del parque, por que si no, no puedes controlar a los niños. Importante llevar calcetines ya que hay que quitarse los zapatos.

Para pasar el día:

* Parque de la Torreblanca. En Sant Joan d'Espí. Bonito para pasear, ver el lago con cascada, mucho espacio para jugar a la pelota o ir con bicis. Zonas de juegos para niños. Y arboleda para tumbarte o ir de picnic. Con lavabos y bar con terracita. Aquí más info.

* Parc de l'Oreneta. En Barcelona. Cerca de la salida 7 de la ronda de dalt. Ir pronto para poder aparcar bien. Situado en la montaña, con mucho para pasear. A mitad de camino hay wc. En la parte de arriba hay zona de picnic y bar. Hay una zona con ponis para que los niños se suban. También hay un parque para jugar. Podéis ver este enlace.

Lo más atractivo es el tren en el que nos podemos montar grandes y pequeños. Tiene un recorrido por la parte alta, y está todo montado con estación, puente, zona de depósito de agua y cocheras.








Os recomiendo para ir aquí, que aunque con un poco de esfuerzo se puede ir con cochecito, mejor llevéis un buen portabebés, ya que los caminos son de tierra.

* Parque de atracciones Tibidabo. El de toda la vida, hasta salió en le película "Vicky, Cristina, Barcelona". En este parque, es como viajar un poco al pasado, me recuerda mucho a mi niñez.
Hay dos posibilidades. Una, pasar el día en el parque con las atracciones. Hay muchos tipos de atracciones, pero a la que el peque ya mide un metro, se puede subir prácticamente en todas. Es muy divertida la sala de los espejos, en los que te ves de todas las maneras y con frases escritas muy interesantes. También hay gente del parque que pinta la cara a los peques.
También hay un museo de autómatas, en el que hay un mago que me recuerda mucho al de la peli de "BIG"

La otra, es ir solo a la parte de arriba, en lo que le llaman "El camí del Cel". En esa zona, hay algunas atracciones en las que se puede acceder comprando fichas. Al principio del camino están las atracciones, a la mitad unos toboganes grandes y parque de juegos y al final, el edificio del camí del cel y la zona de picnic.
Hay restaurante para comer, pero mejor llevar la comida de casa y comprarse la bebida allí, por que es un poco caro.
Este es otro de los sitios en los que, con un poco de suerte, se pueden encontrar descuentos o 2x1.



Las vistas desde arriba son impresionantes:


 * Museo del ferrocarril. En Vilanova y la Geltrú. Allí encontraremos toda la historia de los trenes, con máquinas de vapor de las más antiguas, a trenes más recientes. En este enlace hay información.



Lo mejor es que podemos subir a muchos de esos trenes y chafardear como eran antes












* Parque de Francesc Macià. En Malgrat de Mar. Simplemente impresionante. Ideal al 100% para ir con niños.
Allí encontraremos parques infantiles en cada rincón, toboganes gigantes, arenero, zonas par ir con bici, áreas de picnic, varios wc, césped y lo mejor de todo, unas esculturas de pasteles, zapatos, setas flores, a tamaño enorme.
Es un buen sitio para celebrar fiestas de cumpleaños, de hecho, celebramos el trecer cumpleaños de misolete allí.
También hay un restaurante.
Y aparcamiento, que aunque pone zona azul, no se paga, por que no existe máquina de tiques.










* Port Aventura. En Vila-seca cerca de Tarragona, muy conocido. De este macroparque de atracciones, hoy comento lo que nos interesa, la parte para niños. A lo largo del parque hay atracciones sueltas para los peques, pero hay una zona especial para ellos, el  Sésamo Aventura. 
Lo suyo es llegar con el tren del parque y ver la estación. En esa zona todo son atracciones para ellos. Una de las cosas que me hizo gracia es "la casa del agua", que son los wc para los niños.
A parte, es muy bonito ir cuando el parque está decorado. En nuestro caso, fue para Halloween, y estaba muy currado.











  Alojamientos:

* Camping Treumal. Cerca de Platja d'Aro. Sencillo pero acogedor. Bien de precio Tiene parque infantil, piscina, y playa. Con espacio para jugar. Los bungalows son correctos, aunque pequeñitos y sin tele. Lo de la tele, nosotros lo solventamos llevándonos el portátil y poniéndole una antena especial para eso. Igualmente, si vamos a jugar y descansar, la tele es lo de menos.













* Mas Duc. Entre Dalmau y Bruñola. Mi lugar favorito. Hotel rural recomendable al 100% para padres y niños. Es ideal para desconectar y descansar los adultos y para que se lo pasen pipa los pequeños. Para ellos tienen piscina, parque infantil, cabras y caballos para montar. Dentro de la casa, hay varias teles, consolas de videojuegos y juguetes.
Para compartir con la familia, bicicletas o cuads.
Las habitaciones son amplias y las camas de 2x2. Las duchas grandes y los armarios también. Hay wifi y ordenador a disposición de todos.
La cocina es exquisita. Todo está bueno, desde una sopa a unas croquetas maravillosas.
Y los dueños, ni te cuento. Súper amables, muy simpáticos y atentos a todo lo que necesites.
Un paraíso.























Resto de España

Para pasar el rato:

* Gandilandia. Feria con fichas que ponen cerca de la zona de la playa de Gandía. Tienen una noria gigantesca y muchas atracciones. Ideal para ir un rato después de cenar. De junio a septiembre.



* Parque del trenecito de Almoines. En Almoines, cerca de Gandía. Parque con el recorrido de un tren en el que podemos subir, que rememora el primer tren que hubo por la zona.
Os pongo este vídeo para que os hagáis a la idea:


Para pasar el día:

* Terra Mítica. En Benidorm. Parque de atracciones temático. Lo menciono por que hay dos cosas que nos gustaron mucho.
La primera, es que las atracciones que hay para niños están muy bien. Hay una, que me hizo especial gracia, que se llama AYQUESUSTUS. Vaya nombrecito...
La segunda, es ¡que hay piscina! Y eso en verano se agradece un montón. Hay varias zonas donde bañarse, y a lo largo del parque hay duchas y chorros para refrescarse.




* Península de la Magdalena. En Santander. Al lado del mar Cantábrico. Allí hay un minizoo, parques, un tren turístico y el palacio de la Magdalena, que es muy bonito de ver (para los que veáis la serie Gran Hotel, allí se rodaron los exteriores). También tiene playa, y desde la zona del parque infantil, hay un tobogán para bajar directos a la arena de la playa.














* Playas de Menorca. Siempre nos hablan de las calitas que hay por toda Menorca, y las que muchas de ellas hay que hacer una pequeña excursión para llegar. Pues bien, si vamos con niños pequeños, con un portabebés, llegamos bien, pero si no nos apetece andar, prácticamente cualquier playa de Menorca, es ideal para ir con niños.



Alojamiento:

* Apartamentos Villa Pasiega. En Hoznayo, Cantabria. Ideales para visitar Cantabria. Son súper amplios y bien equipados, además de estar bien de precio. Tienen un spa con piscina para adultos y piscina para niños, pero pueden ir a la que quieran. Nosotros, cuando fuimos, nos pasábamos el día viendo cosas y al llegar nos íbamos al spa.
Si vais, pedid que os pongan en las habitaciones de cara al campo, así veréis por las mañanas como llegan las vacas.
Y una recomendación, los apartamentos tienen lavadora, pero pocas pinzas y mini tendedero. Llevaros pinzas de casa y una cuerda.
Más info aquí.

* Apartahotel Masaru. En Tenerife. Bien de precio y equipados. Con cama de matrimonio extra grande y saloncito con sofá. También tiene piscina. El bufet, se adapta muy bien a los niños y tienen muchas tronas.










Después de toda esta información, comentaros que los siguientes sitios que tenemos pendientes de ir, son:

- Parque de Catalunya en Sabadell. Con tren. Web.
- Parque del Hostal del Fum, en Palau- Solità de Plegamans. Otro con tren. Web.
- Catalunya en miniatura.
- Museo del chocolate, en Barcelona. Este es por gusto mío e investigaré que tal para los peques.
- Museo de la ciencia, "Cosmocaixa". He ido sin niños, a ver si le gusta a Misolete.
- Parque de atracciones de la Warner. Igual que el anterior, he ido sin niños, este año en vacaciones, probamos con ellos.

Así que cuando vaya, os comentaré que tal es para ir con niños.

Quiero hacer una aclaración. Si vamos a tantos parques con trenes, es por que a mi hijo le encantan los trenes, hasta puntos insospechables. Pero bueno, son divertidos para todos ;)

Espero que os sirva toda la información que os he puesto. Si conocéis otros sitios interesantes, hacérmelo saber y más adelante abriré una entrada con ellos.

¡Feliz semana!




P.D.: Todas las fotos que salen en el blog las he hecho yo. Si las quieres reproducir, cítame ;)
P.D.: En algunos de los sitios os recomiendo un portabebés. Recordad que lo ideal es que sea ergonómico. Si queréis más información, el la página de Tesorín Tesorete la encontraréis.